السعرات الحرارية في ملعقة سكر

السعرات الحرارية في ملعقة سكر من الأشياء التي يجب عليك معرفتها، وذلك بسبب استخدام السكر في حياتنا اليومية حيث نستخدمه في تحلية المشروبات وفي صناعة مختلف أنواع الحلوى.

ويزود السكر الجسم بالطاقة بشكل أسرع من أنواع الكربوهيدرات المعقدة الأخرى، كما يمكن استخدام السكر كمادة حافظة لمختلف المأكولات مثل المربى، ونعرفك فيما يلي على عدد السعرات الحرارية في السكر، كما نعرفك على أنواع السكر وطرق حرق سعراته فتابع معنا.

السعرات الحرارية في ملعقة سكر

● يصل عدد السعرات الحرارية في ملعقة سكر إلى حوالي 49 سعرة حرارية.

● ويصل عدد السعرات الحرارية في ملعقتين كبيرتين من السكر إلى حوالي 98 سعرة حرارية.

● أما الثلاث معالق كبيرة الحجم من السكر فتحتوي على سعرات حرارية بمقدار 147 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في ملعقة سكر أنواع مختلفة

السكر الأبيض الحبيبي وهو أكثر أنواع السكر شيوعًا ويوجد في أغلب المنازل ويتم استخدامه في عمل الحلويات وتحلية المشروبات ويتم تصنيعه من البنجر أو قصب السكر.

● ويبلغ عدد السعرات الحرارية في ملعقة سكر أبيض حبيبي حوالي 16 سعر (ملعقة صغيرة).

● السكر البودرة يتم من استخدامه في تزيين الحلويات وتصنيعها حيث يسهل إذابته ويبلغ عدد السعرات الحرارية في ملعقة سكر بودرة حوالي 10 سعرات حرارية.

● السكر البني ويحتوي هذا السكر على العسل الأسود وله قوام رطب كما أن به درجة من الحموضة، ويبلغ عدد السعرات في ملعقة من السكر البني حوالي 12 سعرة حرارية.

● السكر الحبيبي الخام وهو عبارة عن حبيبات بلورية جافة وله لون يميل إلى الصفار يحتوي على نسبة من العسل، ويتم استخدامه في تحلية المشروبات ويبلغ عدد السعرات الحرارية في ملعقة السكر الحبيبي الخام حوالي 18 سعرة حرارية .

أنواع السكر الطبيعي

أن عدد السعرات الحرارية في ملعقة سكر طبيعي أقل من عدد السعرات الحرارية في ملعقة من السكر الأبيض ولهذا فإن السكر الطبيعي هو البديل المثالي وخصوصًا لمرضى السكر.

حيث يتمكن السكر الطبيعي من تحلية المشروبات دون أن يتسبب في حدوث زيادة في نسبة السكر في الدم وليس له آثار جانبية إذا قارنته بالسكر الأبيض المصنع، ونعرفك فيما يلي على أهم أنواع السكر الطبيعي وهي:

سكر ستيليا : هو أحد أنواع السكر الطبيعي ويتم استخراجه من شجرة تقع في أمريكا الجنوبية، ويتميز بعدد سعراته القليلة ولهذا يمكن لمرضى السكر استخدامه كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية لأنه غني بالفيتامينات والمعادن، ولكن لا يزال حتى وقتنا الحالي لا توجد دراسات كافية عن سلامة استخدامه بكميات.

سكر الفركتوز : ويطلق عليه أيضا سكر الفاكهة وهو أحد أنواع السكر الأحادية ويتواجد بصورة طبيعية في الفواكه والعسل، وغالبًا ما يتم استخراجه من قصب السكر والبنجر وغيرها ويتميز بأن له طعما حلوا ولا يؤدي إلى زيادة مستوى السكر إذا قارنته بالسكر العادي.

سكر جوز الهند : هو أحد أنواع السكر الطبيعي ويتم استخراجه من عصارة نخيل جوز الهند، ويتميز بأن له شكلا حبيبيا ولو من بني.

أنواع السكر الدايت

يطلق مصطلح السكر الدايت على بعض أنواع المحليات التي يتم تصنيعها لكي يستخدمها الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي وذلك لأن السعرات الحرارية في ملعقة سكر دايت أقل من سعرات السكر العادي، وتعد بديلًا جيدًا للسكر الأبيض، ولكن يجب الإشارة أن بعض أنواع السكر الدايت ارتبطت بالتسبب في مشاكل صحية ونعرفك على أهم أنواع السكر الدايت فيما يلي:

سكر الأسبارتام

هو أحد أنواع السكر الدايت ولكن صرحت بعض الدراسات العلمية على وجود علاقة بين تناول هذا النوع من السكر والإصابة بمرض السرطان، وعلى الرغم من هذا فقد صرحت ادارة الغذاء والدواء بتناول هذا السكر منذ سنة 1981 .

ولم تستطع الدراسات العلمية الحديثة أن تجد دليلًا قاطعًا يربط بين هذا النوع من السكر والمشاكل الصحية ما دام يتم استخدامه باعتدال، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من بعض الاضطرابات الوراثية مثل بيلة الفينيل كيتون عدم استخدام هذا النوع من السكر.

السكارين

أن عدد السعرات الحرارية في ملعقة السكر من النوع السكارين يعد من أقل أعداد السعرات الحرارية بوجه عام، ولكن تم عمل دراسة علمية على الفئران أثبتت بأن هناك علاقة بين استخدام السكارين والإصابة بمرض سرطان المثانة.

ولكن بعد ذلك ظهرت دراسات أخرى تشير بأن هذا يحدث عند الفئران فقط وليس البشر ولهذا تم إخراج السكرين من قائمة الأطعمة المسرطنة ولكن لا يجب استخدام هذا النوع من السكر خلال فترة الحمل أو الرضاعة.

طرق حرق سعرات السكر

ولكي تتمكن من حرق السعرات الحرارية في ملعقة سكر كبيرة الحجم يجب عليك أن تقوم بأحد الأنشطة الرياضية التالية:

● ممارسة رياضة المشي لمدة لا تقل عن ١٣ دقيقة.

● سواقة الدرجات لمدة لا تقل عن ٧ دقائق.

● ممارسة رياضة الجري لمدة لا تقل عن ٥ دقائق.

ما هي القيمة الغذائية للسكر

صرحت وزارة الزراعة الأمريكية أن السكر لا يحتوي على العناصر والفيتامينات الهامة التي يحتاجها الجسم الإنسان ولكن يحتوي 4 جرامات من السكر على ما يلي:

● 4 جرامات من الكربوهيدرات.
● 4 جرامات سكريات.
● 4 جرامات من السكريات.
● 4 مليجرام كالسيوم.

ما عدد ملاعق السكر المسموح بها في اليوم؟

بصدد حديثنا عن عدد السعرات الحرارية في ملعقة سكر نعرفك على عدد الملاعق المسموح بها:

● ويمكن للرجال استخدام ثلاث معالي كبيرة يوميًا أو تسع معالق صغيرة.

● أما النساء فيمكنها أن تستخدم ملعقتان كبيرتان أو ثلاث ملاعق صغيره.

● حتى نتفادى أضرار السكر مثل الإصابة بالسمنة أو بداء السكري.

وهكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية موضوعنا عن السعرات الحرارية في ملعقة سكر و وضحنا لكم أنواع السكر الطبيعي والسكر الدايت، وعرفناكم على قيمته الغذائية وذكرنا لكم الكمية المسموح باستهلاكها من السكر يوميًا، وينصح بالاستخدام المعتدل للسكر حتى تتجنب مخاطر زيادة الوزن أو الإصابة بمرض سكر الدم، كما يفضل بوجه عام إستخدام أنواع السكر النباتية والطبيعية.