عدد السعرات الحرارية في البرقوق
عدد السعرات الحرارية في البرقوق، السعرات الحرارية للبرقوق وقيمته الغذائية من خلال هذا المقال، يعتبر البرقوق فاكهة غنية تتميز بطعم لذيذ يحبه الأطفال قبل الكبار لما لها من فوائد صحية عديدة وتساعد في إنقاص الوزن.
عدد السعرات الحرارية في البرقوق
عدد السعرات الحرارية في البرقوق، فاكهة متوسطة الحجم من البرقوق الطازج تحتوي على 70 سعرة حرارية وغنية بالألياف الغذائية ، مع 2 جرام من الألياف الغذائية لكل فاكهة متوسطة الحجم.
وكل 100 جرام من الخوخ الطازج تحتوي على إجمالي 51 سعرة حرارية، منها 45.68 سعرة حرارية من الكربوهيدرات ، و 2.52 سعرة حرارية من الدهون، و 2.8 سعرة حرارية من البروتين.
القيمة الغذائية للبرقوق
يعتبر البرقوق فاكهة صيفية ذات قيمة غذائية عالية ويحتوي كل 100 جرام من البرقوق الطازج على:
- · 46 كالوري .
- · 0.7 جرام من البروتين.
- · 0.28 جرام من الدهون .
- · 11.42 جرام من الكربوهيدرات.
- · 6 ملجم من الكالسيوم.
- · 0.17 ملجم من الحديد.
- · 9.5 ملجم من فيتامين ج .
- · 345 وحدة دولية من فيتامين أ .
- · 0.03 ملجم من الثيامين .
- · 0.03 ملجم من الريبوفلافين .
- · 0.42 ملجم من النياسين .
- · 0.14 ملجم من حمض البانتوثنيك .
- · 0.03 ملجم من فيتامين ب6 .
- · 5 ميكروجرام من حمض الفوليك .
- · 1.9 ملجم من الكولين .
- · 7 ملجم من الماغنسيوم .
- · 16 ملجم من الفسفور .
- · 157 ملجم من البوتاسيوم .
- · 0.1 ملجم من الزنك .
- · 0.06 ملجم من الزنك .
- · 0.05 ملجم من المنغنيز .
- · 2 ميكروجرام من الفلوريد .
فوائد البرقوق الصحية
- يمكن أن يساعد تناول البرقوق في التخلص من الجذور الحرة في الجسم وعلاج مشاكل الربو والتهاب المفاصل والسكتة الدماغية.
- · يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الشيخوخة وتحسن الذاكرة.
- يحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب.
- يحتوي على السوربيتول والإيزاتين اللذين ينظمان عمل الجهاز الهضمي، والألياف الغذائية التي تمنع الإمساك.
- · يقوي جهاز المناعة في الجسم، وبالتالي يزيد من قدرة الجسم على محاربة الالتهابات المعدية والفيروسية.
- حافظ على صحة العين والأغشية المخاطية.
- يمنع أكسدة الكوليسترول في الأوعية الدموية.
- يحارب السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.
- يمنع ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبة معينة من البوتاسيوم الذي يمكن أن ينظم ضربات القلب وضغط الدم.
- · يحافظ على الأوعية الدموية والشرايين ويمنع تخثر الدم.
- يساعد على تحسين التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي إزالة السموم.
- · من الثمار المهمة لمرضى السكر لاحتوائها على مركبات الفلافونويد التي تعزز حساسية الأنسولين مما يخفض نسبة السكر في الدم.
- · الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام عند النساء بعد انقطاع الطمث.
- · يحتوي على فيتامين ب 6 المهم لتحسين عمل الجهاز العصبي في الجسم.
- يقلل من التوتر ويساعدك على الاسترخاء.
- للوقاية من الانفلونزا.
فوائد البرقوق لخسارة الوزن
البرقوق منخفض السعرات الحرارية وقيمته الغذائية عالية، وهو من الفواكه المهمة لفقدان الوزن.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تساعد على الهضم وتزيد من كفاءة امتصاص المواد الأخرى.
نصائح لاختيار وحفظ البرقوق
- يتوفر البرقوق في الأسواق على مدار العام، ولكن أفضل وقت لشراء البرقوق هو من مايو إلى سبتمبر.
- تجنب الفاكهة الناعمة والمكسورة، واختر الفاكهة الطازجة التي تحتفظ بقوامها عند النضج، والتي غالبًا ما تكون غنية بالعصير ومليئة برائحة البرقوق المميزة.
- يمكن تخزين الثمار الناضجة التي تحتفظ بقوتها وسلامتها في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج تمامًا، وبعد ذلك يمكن تخزين الفاكهة في الثلاجة وإخراجها عند الحاجة، ويمكن حفظ البرقوق في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام.
نصائح لتقديم البرقوق
اشطف البرقوق بالماء الجاري قبل تناوله، ويمكن أكل الثمار الناضجة مباشرة دون تقشير:
- يمكن إضافة شرائح الخوخ بعد تقليب سلطة الفاكهة
- كما يمكن استخدام البرقوق لصنع فطائر الفاكهة اللذيذة أو كحلوى.
- يستخدم البرقوق في العديد من الوصفات لتحضير الأطباق الحلوة.
- يُضاف البرقوق المجفف إلى العديد من المخبوزات، مثل الكعك، وكذلك الآيس كريم.
تحذير
يحتوي البرقوق على نسبة معينة من مركبات الأكسالات الموجودة بشكل طبيعي في بعض أنواع الخضار والفواكه.
لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسب الأوكسالات في البول، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى والجهاز البولي ، تجنب تناول البرقوق، ويمكن للشخص العادي تناول المزيد من البرقوق وشرب الماء للتخلص من هذه المركبات.
من خلال هذا المقال قدمنا لحضراتكم بعض المعلومات الهامة حول عدد السعرات الحرارية في البرقوق، نتمنى أن ينال إعجابكم.