السعرات الحرارية في الطماطم

يعتقد بعض الناس أن الطماطم تزيد من الوزن بسبب احتوائها على الكثير من الأملاح ويتم زيادة وزنهم عن طريق احتباس الماء تحت جلدهم لذلك يبعدون عن الطماطم أثناء فترة الدايت.نجد أن خبراء التغذية نفوا هذا المفهوم الخطأ لأن الطماطم تحتوي على كثير من البوتاسيوم كما أنها تحتوي على القليل من الصوديوم وهذا يحافظ على التوازن في الجسم.أشار خبراء التغذية أن الطماطم مسموحة أثناء وقت الرجيم وهذا يدل أن السعرات الحرارية في الطماطم قليلة.
نجد أن كثير من الأشخاص يتساءلون عن السعرات الحرارية في الطماطم لأنها مقدار للطاقة كما أننا نحتاجها لرفع درجة الحرارة

السعرات الحرارية في الطماطم

تحتوي حبة الطماطم التي يكون وزنها 100 جرام على 18 وحدة من السعرات الحرارية
حبة الطماطم الكبيرة تعطي الجسم 33 سعر حراري
يحتوي الكوب الواحد من الطماطم المقطعة على 32 وحدة من السعرات الحرارية
نجد أن كوب الطماطم الشيري يعطي الجسم 27 وحدة من السعرات الحرارية

الخصائص الصحية للطماطم

تحتوي ثمرة الطماطم على 95 % من الماء و5 % من الكربوهيدرات والألياف كما أنها مصدر عالي من القيمة الغذائية
عند تناول الفرد ثمرة من الطماطم التي يكون وزنها 100 جرام فهذه الثمرة تعطي جسمه 95 من الماء – 9 جرام من البروتين – 9 جرام من الكربوهيدرات – 9 جرام من السكر – 9 جرام من الألياف الغذائية المهمة – 2 جرام من الدهون
عندما يتناول الفرد ثمرة طماطم متوسطة فنجد أن نسبة الكربوهيدرات قد تصل إلى 4 % أي 123 جرام كما أن نسبة سكر السكروز وسكر الفركتوز تمثل نسبة 70 % من الكربوهيدرات
نجد أن الطماطم تحتوي على كثير من الألياف الغذائية المفيدة فعندما تتناول ثمرة متوسطة الحجم من الطماطم فنجد أنها تحتوي على 5 جرام من الألياف و 87 % من هذه الألياف تتكون في السليلوز والهيميسليلوز واللجنين كما أنها لا تذوب
نجد أن الطماطم أيضا تحتوي على كثير من أنواع الفيتامينات المختلفة كما أنها تحتوي على المعادن التي تكون ضرورية للجسم فهي تحتوي على فيتامين سي وهو يكون من المواد المضادة للأكسدة كما أنها تعطي الجسم نسبة 23 % من احتياجها اليومي
تحتوي الطماطم على نسبة ليست كبيرة من عنصر البوتاسيوم وهذا العنصر مهم للقلب والدم
نجد أن الطماطم أيضا تحتوي على فيتامين k وهذا الفيتامين مهم جدا لعملية تخثر الدم كما أنه مفيد أيضا للعظام
نجد أن حبة الطماطم تحتوي على الكثير من الفوليك أسيد وفيتامين ب9 وهو يعمل على نمو أنسجة الجسم كما أنه مهم جدا للسيدات الحوامل

المركبات النباتية الأساسية بالطماطم

الليكوبين:نجد ان هذا العنصر هو مركب نباتي مضاد للأكسدة كما أنه هو العنصر المنسوب إلى إعطاء ثمرة الطماطم لونها الأحمر
البيتاكاروتين: يعتبر هذا العنصر جزء من قائمة المواد المضادة للأكسدة كما أنه هو المسئول عن الصبغة الصفراء ويحتوي أيضا على فيتامين أ
الفلافونويد : نجد أن هذا العنصر يحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات كما أنه يمنع الجسم من الإصابة بأمراض عديدة
الكلوروجينيك: نجد أن هذا العنصر حمض من المواد المضادة للأكسدة كما أنه يعمل على ضبط معدلات ضغط الدم

فوائد الطماطم للجسم

تفيد الطماطم في إنقاص الوزن وهذا بسبب احتواء الطماطم على نسبة من الألياف المرتفعة والماء كما أنها تشعر الفرد بدرجة كبيرة من الشبع
لا تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية
نجد أن الطماطم خالية من الدهون لذلك تعتبر الطماطم أنها صنف غذائي صحي ومثالي أيضا
تعتبر الطماطم من أحد العناصر الغذائية المهمة للقلب والبشرة كما أنها ضرورية جدا للجسم
نجد أن الطماطم تحتوي على فيتامين ج ومواد مضادة للأكسدة لذلك فهي تحمي الجسم من خطر السرطانات مثل سرطان القولون
تضبط الطماطم معدلات ضغط الدم في الجسم وهذا بسبب زيادة عنصر البوتاسيوم يقلل من نسبة الصوديوم كما أنه يحسن نسبة الشرايين
تقوم الطماطم على ضبط معدل السكر وهذا بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الألياف والتي تقوم على تعزز نسبة سكر الجلوكوز في الدم
نجد أن حبة الطماطم تساعد على عدم التعرض للإمساك كما أنها مهمة جدا للحوامل حيث إنها تمنع تشوه الجنين