يعتبر الجلاش من الحلويات الرمضانية الشهية واللذيذة جدا كما أنه لا يمكن الاستغناء عنها بسهوله وعلي الرغم من حسن مذاق الحلويات الرمضانية ومذاقها اللذيذ إلا أننا أحيانا نشعر بالذنب.
لأننا نكسب غرامات كثيرة ونبح عن أي طريقه للتخلص منها لذلك قبل تناول الجلاش الحلو يمكنك معرفة عدد السعرات الحرارية في الجلاش الحلو.كما أن يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات الشرقية كما أن عدد السعرات الحرارية في الجلاش الحلو كثيرة لذلك عندما تأكل الكثير منها فهذا يعمل على زيادة وزنك.
عدد السعرات الحرارية في الجلاش الحلو
تحتوي القطعة الواحدة من الجلاش الحلو على 291 وحدة من السعرات الحرارية
عدد السعرات الحرارية في قطعة الجلاش الحلو الذي يكون بالجبنة 194 وحدة من السعرات الحرارية
تحتوي قطعة الجلاش الحلو الذي تكون بالجوز على 231 وحدة من السعرات الحرارية
نجد أن قطعة الجلاش الحلو الواحدة تحتوي على 381 وحدة من السعرات الحرارية كما أنه يحتوي على 4.2 وحدة من البروتين و23 جرام من الدهون الإجمالية وأيضا يحتوي على 23.7 وحدة من مجمل عدد الكربوهيدرات ويحتوي الجلاش الحلو على 1 جرام من الجلاش الحلو كما أنه يحتوي على 312 غرام من عنصر الصوديوم
نجد أن الجلاش الحلو يحتوي على 73 غرام من الكوليسترول و17.6 غرام من الدهون المشبعة كما أنه يحتوي على 15 مللي غرام من عنصر الكالسيوم ويحتوي على 49 مللي غرام من عنصر البوتاسيوم
الجلاش
يعد الجلاش الحلو من أحد الحلويات الشرقية المحبوبة لدي كثير من الناس كما أنه مشهور جدا كما انه مشهور جدا في البلاد العربية ومن أكثر الدول العربية الذي ينتشر الجلاش فيها مصر وفلسطين وغيرهما من البلاد العربية
نجد أن الجلاش الحلو هو عبارة عن طبقات رقيقة فوق بعضها البعض من العجين ويتم وضع بينها حشو يمكن أن يكون لحم مفروم أو قشدة أو حلويات كما ان يتم وضع الحلويات الدقيقة في الصنع والتي تكون سهلة في التحضير
تتميز مكونات الجلاش الحلو بأنها سهلة كما أنها يمكن أن تتوفر في كل بيت وهو أيضا من الحلويات الغير مكفلة
يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات الذي يكون طعمها لذيذ ونجد أن رقته وهشاشته له الكثير من الفوائد الصحية التي نجدها تعود على الإنسان بالنفع والفائدة
يعتبر الجلاش الحلو من أحد أصناف الحلويات التي تنتشر في شهر رمضان المبارك أو ينتشر في الأعياد والمناسبات والاحتفالات
نجد أن الجلاش الحلو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والكوليسترول والبروتينات والسعرات الحرارية والدهون
طريقة إعداد الجلاش الحلو
مكونات تحضير الجلاش الحلو يجب عليك شراء بكيت جلاش الذي يكون وزنه 450 جراما ويجب عليك أن تحضر فستق للتزيين ويجب أن تحضر أيضا 4 معالق كبيرة من الزبدة وكوبان من اللبن ومعلقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد بنكهة الفانيليا ومعلقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم وكوبان من الماء وعصير نصف لمونة حامضة ومعلقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير : يجب تحضير القطر عن طريق إحضار إناء عميق ومناسب الحجم ويجب أن يكون نظيف يتم وضع السكر ثم إضافة الماء إليه وعصير الليمون ثم يتم وضع الإناء على النار وتحريك السكر حتى يتم ذوبانه
يتم إضافة الفانيليا إلى القطر بعد أن يتم غليانه ثم نتركه على نار متوسطة حتى يصبح مزيج وكثيف القوام يتم تحضير الكاسترد من خلال ذوبان السكر ويتم إضافة بودرة الكاسترد مع اللبن في وضع إناء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتي لا يصبح الكاسترد كتلا ثم يتم تخفيف النار
يتم إحضار صينية مناسبة الحجم ثم يتم دهمها بقليل من الزيت النباتي ثم يتم تقسيم كمية الجلاش التي تم تحضريها إلى قسمين يتم رص نصف الجلاش في الصينية مع إدهان كل طبقة بالزيت النباتي ثم يتم وضع المكسرات في النصف ثم بعد ذلك يتم وضع النصف الآخر من الجلاش وإدخاله إلى الفرن ثم يتم إخراج الصنية بعد أن يصبح لون الجلاش ذهبي اللون ثم يتم سكب القطر البارد على صنية الجلاش بعد إخراجها من الفرن
يتم رش الفستق الحلبي على وجهه الجلاش ثم يتم تقدمية على الصحون
