السعرات الحرارية في الفريك
نجد أن الفريك نوع من أنواع الحبوب الكاملة كما أنه عرف منذ وقت طويل جدا في البلاد العربية ومن المعروف أنه مفيد جدل لصحة الإنسان وأن السعرات الحرارية في الفريك قليلة.
يمكن تناول الفريك مع الدجاج أو اللحوم كما أن مذاقه لذيذ جدا ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة جدا للإنسان
الفريك
نجد أن الفريك أصله القمح الأخضر ويتم تفصيلة عن الشوائب كما أن حجم الفريك أكبر من حجم البرغل
عرف الفريك منذ العصور القديمة كما أنه غذاء لذيذ جدا ويحسن أيضا من صحة الأمعاء بشكل كبير
نجد أن الفريك يعمل على علاج متلازمة القولون العصبي كما أنه يعزز من صحة الأمعاء العامة
نجد أن الفريك يزيد من التركيز والأحماض الدهنية التي تكون قصيرة السلسلة كما أنه يعمل على تقليل الإصابة بأمراض الأمعاء
السعرات الحرارية في الفريك
يحتوي نصف كوب من الفريك المطبوخ على 130 وحدة من السعرات الحرارية فنجد أن منهم 1 غرام من الدهون الكلية و8 غرامات من البروتين
نجد أن الفريكة تحتوي على 60 غرام من الكربوهيدرات و1205 غرام من البروتين و11.2 جرام من الألياف و4.5 جرام من الدهون
القيمة الغذائية للفريك
نجد أن الكوب الواحد من الفريك والذي يعادل 182 غرام على 151 وحدة من السعرات الحرارية وأيضا 34 جرام من الدهون
يحتوي الفريك على 6 جرامات من البروتين و8 جرامات من الألياف كما أن الفريك يوفر من 6 إلى 8% من الأحتياج اليومي من فيتامين ب ويوفر أيضا 9% من الاحتياج اليومي من النياسين كما أنه يوفر 55 % من المنجنيز ويوفر 15 % من الماغنسيوم و10 % من الحديد
فوائد الفريك لصحة الإنسان
نجد أن الفريك قد يعزز من صحة القلب وهذا لأنه من الأطعمة التي تحتوي على كثير من الألياف الغذائية كما أن الفريك يعمل على تعزيز صحة القلب ويعمل أيضا على تقليل تراكم الدهون على الشرايين
يساعد الفريك في خفض نسبة الكوليسترول في الدم
أثبتت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون من 5 إلى 7.5 حصص من الحبوب الكاملة يوميا فهذا يعمل على انخفاض فرص الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20 %
يعمل الفريك على ضبط نسبة السكر في الدم فنجد أن الحبوب الكاملة ترتبط بانخفاض مستوى السكر في الدم وأيضا انخفاض مستويات الأنسولين وهذا بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية كما أنها تعمل على إبطاء امتصاص السكر في الدم
نجد أن الحبوب الكاملة تعمل على تحسين حساسية الأنسولين
نجد أن الفريك يعمل على تدعيم صحة الأمعاء فهو يساهم في تعزيز نمو البكتيريا المفيدة التي توجد في الأمعاء كما أن الألياف الغذائية التي توجد في الفريك لها أهمية كبيرة في الجهاز الهضمي كما أنه يعمل على تقليل فرص الإصابة بالإمساك والأنتفاج وعسر الهضم
نجد أن الفريك قد يعزز من فقدان الوزن وهذا لأن الحبوب الكاملة من الأطعمة المناسبة لفترة الدايت كما أن احتواء الفريك على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية تعمل على الشعور بالشبع لفترة طويلة وتعطي شعور الامتلاء كما أن تناول الوجبات يساعد في فقدان الوزن بصورة طبيعية
نجد أن الفريكة تلعب دورا مهما لمرضي السكري كما أن الفريكة تعمل علي بطء امتصاص السكر في الأمعاء
يقلل الفريك الخطر من الإصابة بأمراض القولون
نجد أن الفريك يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات والكالسيوم والحديد والزنك والمعادن الطبيعية
نجد أن الفريكة الخضراء تعمل على تعزيز عملية الهضم وأيضا السيطرة على الوزن لأنها تحتوي على كمية كثيرة من البروتينات التي تعطي الشخص الشعور بالشبع لفترة أطول كما أنها من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في اليوم فهي تعمل مباشرة على خسارة الوزن
تعمل الفريكة الخضراء على تعزيز صحة العيون وهذا لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة الهامة والضرورية التي يحتاجها جسم الإنسان كما أن الفريك يحتوي على اللوتين وهو يعتبر من مضادات الأكسدة المعروفة التي تعمل على منع تشيخ الخلايا مع العمر
كما أن مضادات الأكسدة التي توجد في الفريكة الخضراء مهمة جدا لصحة العيون