السعرات الحرارية في الدجاج
السعرات الحرارية في الدجاج فإن تعتبر صدور الدجاج من الأغذية المفيدة لجسم الإنسان، لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، كما أن هناك عدة طرق لطهيها كما أن يمكن أن تسلق أو قليها أو شيها، وبإمكاننا إعدادها وإضافة السلطات والمقبلات إلى جانبها
الغذائية يحتوي كل 100 جرام من صدر الدجاج على 100 سعرة حرارية، و23 جراماً من البروتين، وجرام واحد من الدهون. السعرات الحرارية لكل 85 جرام من صدر الدجاج مع الجلد فإن صدر الدجاج المقلي 220 سعرة حرارية، كما أن صدر الدجاج المشوي 165 سعرة حرارية، وصدر الدجاج المسلوق 150 سعرة حرارية.
فوائد صدور الدجاج
1- كما أن صدور الدجاج تعد ان لها العديد من الفوائد لجسم الإنسان، كما أن يعد من الأغذية الأساسية للاعبين كمال الأجسم، كما أن صدور الدجاج قد تساهم في بناء العضلات.
2-كما أن صدور الدجاج قد يعمل على تقوية العظام كما إنها تقلل من خطر الإصابة بالتهابات المفاصل لإحتوائها على الفوسفور، وبعض السيلينيوم، و الكالسيوم، كما يخفف الإجهاد، لإحتوائه على عنصرين غذائيين يخففان من التوتر، و هو التريبتوفان، وفيتامين ب 5.
3- كما يعمل على تعزيز الخصوبة لدى الرجال لإحتوائه على التوستيسترون، كما أن يساهم في ضبط الوزن لدى الرجال، لأنه قد يعمل على تقليل الدهون، فإن صدور الدجاج المشوية التي تتكون من نصف كيلو جرام.
السعرات الحرارية في الدجاج
صدور الدجاج المشوية
المكونات
●نصف كيلو جرام من صدور الدجاج بدون عظم.
التتبيلة الدجاج
●رأس بصل صغير مفروم فرماً ناعماً.
●2 فص من الثوم المفرومين فرماً ناعماً.
●3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
●3 ملاعق كبيرة الرايب.
●عصير ليمونة واحدة.
●ملعقة صغيرة ملح.
●ملعقة صغيرة فلفل أسود.
●ملعقة صغيرة سكر.
صدور الدجاج المقلية
المكونات
8 من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
التتبيلة الدجاج
●2 بيضة
●ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
●كوب عصير ليمون حامض.
●أربع ملاعق كبيرة مايونيز.
●2 كوب من بقسماط أو خبز مطحون.
●ملعقة كبيرة من الكمون.
●ملعقة كبيرة من فلفل أسود.
●ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
يخلط جميع مكونات التتبيلة جيداً حتى تكون منسجمة ثم نضيف إليها قطع من الدجاج المنظفة، مع التتبيلة جيداً ويتم تركها منقوعة لمدة من الزمن من 15 دقيقة حتى 120 دقيقة، ثم قومي بغرس قطع الدجاج بأعواد خشبية، ثم يتم قليها في الزيت حتى تصبح ناضجة وذهبية اللون.
أقرا أيضا : تعرف على السعرات الحرارية في العيش البلدي
السعرات الحرارية في الدجاج
كما أن صدور الدجاج قد تحتوي على العديد من البروتين في الدجاج، كما أن الدجاج من أكثر اللحوم شيوعاً في جميع أنحاء العالم، فهو يحظى بشعبيةٍ بين الرياضيين؛ حيث إنه يعد مصدراً غنياً بالبروتين، مما قد يساعد على الوصول إلى الأهداف الصحية واللياقة البدنية؛ التي قد تساعد على بناء العضلات التي قد تحافظ على فقدان الدهون، فإن كل قطعة في الدجاجة قد تحتوي على كمية مختلفة من الدهون، والبروتين، والسعرات الحرارية، كما يعد أنصدور الدجاج من أكثر قطع الدجاج شيوعاً، الذي تحتوي على صدر الدجاج المطبوخ دون جلد على 31 غراماً من البروتين لكل 100 غرام، كما أنه يحتوي على 165 سعرةٍ حرارية، وتجدر الإشارة إلى أن 80% من السعرات الحرارية في صدور الدجاج تأتي من البروتين، و20% من الدهون، مما يجعله مفيداً، وخاصة الأشخاص الذين يرغبون بإنقاص وزنهم، واللاعبين كمال الأجسام.