يُعَدّ الكنتالوب أو الشمام الأصفر من أشهر الفواكه الصيفية المنعشة التي يقبل عليها الكثيرون في أيام الحر الشديد، حيث يتميز بمذاقه الحلو وقوامه العصيري الغني بالماء. ولا يقتصر الأمر على كونه فاكهة لذيذة فقط، بل إنه أيضًا خيار صحي يُساعد على ترطيب الجسم وإمداده بالفيتامينات والمعادن الأساسية. ومع تزايد الاهتمام بالأنظمة الغذائية وبرامج إنقاص الوزن، أصبح البحث عن عدد السعرات الحرارية في الكنتالوب أمرًا مهمًا للراغبين في الاستمتاع به دون الخوف من زيادة الوزن.
ويمتاز الكنتالوب بكونه من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية مقارنةً بغيره من الفواكه، حيث يحتوي على مزيج رائع من العناصر الغذائية مثل فيتامين C، فيتامين A (البيتا كاروتين)، البوتاسيوم، والمغنيسيوم، إضافةً إلى نسبة عالية من الألياف والماء. لذلك فإن معرفة القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في الكنتالوب تساعد على إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي بذكاء، سواء في الوجبات الخفيفة أو كجزء من نظام غذائي صحي متكامل يوازن بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية.
السعرات الحرارية في الكنتالوب
نوضح لك فيما يلي السعرات الحرارية في الكنتالوب حسب الكمية المستهلة وهي:
● تم حساب عدد السعرات الحرارية التي توجد في 100 جرام من الشمام ووجد أنها تتراوح بين 33 و 37 سعرًا حراريًا.
● أما بالنسبة لمتوسط عدد السعرات الحرارية في 177 جرامًا من الكنتالوب، فهي تتراوح بين 54 و 60 سعرًا حراريًا.
القيمة الغذائية الكنتالوب
بالإضافة إلى أن السعرات الحرارية في الكنتالوب منخفضة إلى حد ما ولكن تعد هذه الفاكهة ذات قيمة غذائية عالية وهي كالتالي:
● يحتوي على حوالي 0.2 جرام من الدهون.
● يحتوي على حوالي 86٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين أ.
● أما نسبة الكربوهيدرات فهي 2 جرام كربوهيدرات.
● يحتوي على 86 جرام سكر.
● أما الألياف الغذائية فهي حوالي 9 جرام.
● يحتوي على 8 غرامات من البروتين.
● مع 7 مجم فيتامين سي.
● وحوالي 16 ملغ من الصوديوم.
● نسبة البوتاسيوم 267 مجم.
● 9 مللي جرام من الكالسيوم.
● تبلغ نسبة المغنيسيوم حوالي 12 كجم.
معدل الفيتامينات في الكنتالوب
يتميز الكنتالوب بأنه من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات إذا قارنت نسبة الفيتامينات بعدد السعرات الحرارية في الكنتالوب ومن أهم الفيتامينات التي توجد في الكنتالوب ما يلي:
● يحتوي على 0.04 ملغ من الثيامين.
● معدل النياسين 0.73 ملغ.
● معدل فيتامين سي المسمى بحمض الاسكوربيك هو 36.7 مجم.
● معدل فيتامين ك فيه 2.5 ميكروغرام.
● أما حامض البانتوثنيك فتبلغ نسبته 0.1 مجم
● ونسبة حمض الفوليك 21 ميكروجرام.
● فيتامين هـ 0.05 مجم
● نسبة فيتامين ب 6 0.07 مجم.
● محتوى الفولات في الكنتالوب هو 21 ميكروغرام.
● كان متوسط حمض الفوليك DFE 21 mcg_DFE.
● الكولين النسبة النهائية 7.6 مجم.
● فيتامين ب 12 ، 0 ميكروغرام.
● يحتوي على 0.04 ملغ من الثيامين.
● معدل النياسين 0.73 ملغ.
● معدل فيتامين سي المسمى بحمض الاسكوربيك هو 36.7 مجم.
● معدل فيتامين ك فيه 2.5 ميكروغرام.
● أما حامض البانتوثنيك فتبلغ نسبته 0.1 مجم
● ونسبة حمض الفوليك 21 ميكروجرام.
● فيتامين هـ 0.05 مجم
● نسبة فيتامين ب 6 0.07 مجم.
● محتوى الفولات في الكنتالوب هو 21 ميكروغرام.
● كان متوسط حمض الفوليك DFE 21 mcg_DFE.
● الكولين النسبة النهائية 7.6 مجم.
● فيتامين ب 12 ، 0 ميكروغرام.
فوائد الكنتالوب
بعد أن قمنا بتوضيح عدد السعرات الحرارية في الكنتالوب نعرض لك فوائده على النحو التالي:
● يلعب دورًا مهمًا في علاج انخفاض ضغط الدم وعلاج أمراض القلب.
● يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين، والذي يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بالربو.
● يقوي جهاز المناعة ويجعل الجسم أكثر مقاومة للأمراض المختلفة لاحتوائه على فيتامين سي.
● يمد الجسم بالماء اللازم، ويمنح الجسم الترطيب الذي يحتاجه.
● يقي من التعرض لتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
● بل بتواجد بالكنتالوب مضادات للأكسدة تقوم بتقوية الجسم من مرض السرطان.
● يلعب دورًا مهمًا في تقوية اللثة والأسنان وحماية العظام من الهشاشة.
● يحسن التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون الزائدة في الجسم.
● كما أنه يلعب دورًا مهمًا في التخلص من الوزن الزائد في الجسم.
● يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع السكر في الدم.
هل يمكن الكنتالوب أن يجعلك سمينًا
بعض أن عرفت عدد السعرات الحرارية في الكنتالوب يجب أن تعرف تأثير هذه الفاكهة على إنقاص الوزن ويكمن تأثيرها فيما يلي:
● الكنتالوب فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ولن تجعل تتسبب في زيادة وزن الجسم.
● بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تعطي أيضًا إحساسًا بالشبع وفي نفس الوقت تحسن عملية التمثيل الغذائي.
● يتميز الكنتالوب باحتوائه على نسبة ضئيلة جدًا من الدهون، مما يجعله من الفواكه التي لا تكتسب الجسم وزنًا زائدًا.
أضرار الكنتالوب
بالرغم من فوائده العديدة وعدد السعرات الحرارية في الكنتالوب القليلية ولكن قد يتسبب الكنتالوب في بعض الأضرار ومنها ما يلي:
● قد يؤدي تناول كمية كبيرة من الكنتالوب لمن يعانون من مرض السكري من النوع 2 إلى زيادة مستوى السكر في الجسم.
● أيضًا قد يسبب الكنتالوب زيادة البوتاسيوم في الدم وبالتالي يسبب ارتفاع ضغط الدم.
● ينصح بالتخلص من قشر الكنتالوب لأنه قد يزيد من فرص الإصابة وأنواع مختلفة من البكتيريا مثل السالمونيلا ولذلك لا يجب تناوله.
