الخضار المسموحة في الكيتو

الخضار المسموحة في الكيتو، يعد الكيتو دايت من أفضل الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الدهون بشكل كبير في النظام الغذائي والوجبات الغذائية اليومية.

الخضار المسموحة في الكيتو

فلا يمكن تناول جميع الخضروات في نظام الكيتو دايت ولكن هناك خضروات مسموح بها وهناك خضروات غير مسموح بها في هذا النظام، وهذا أيضاً ينطبق على الفواكه فهناك فواكه يمكن تناولها عند الإعتماد على هذا النظام وهناك فواكه لا يمكن الأعتماد عليها، فسوف نجيب على هذه التساؤولات بخصوص نظام الكيتو دايت.

ما هو الكيتو دايت؟ وكيف يعمل؟

يُطلق على نظام الكيتو الغذائي أيضًا اسم النظام الغذائي الكيتوني أو الكيتوزية، وهو نظام يعتمد على نظام الغذاء الذي يعتمد على الطاقة التي تأتي من الدهون الطبيعية ويؤدي هذا إلى التغيرات في كيفية استخدام الجسم للطاقة، حيث يبدأ في حرق الجسم للحصول على أفضل الخيارات من الطاقة، ويبحث الكثيرين عن الخضار المسموحة في الكيتو لمعرفة ما يمكن تناوله وما لا يمكن تناوله.

يعمل الكيتو دايت عن طريق خفض مستويات السكر في الدم، وعندما ينخفض مستوى السكر في الدم، يبدأ الجسم في إنتاج الطاقة من خلال الدهون، يمكن استخدام الكيتونات كمصدر للطاقة من قبل الجسم، مما يساعد على زيادة الوزن.

هل الفشار مسموح في الكيتو أم ممنوع

ماهي الفواكه المسموحة في الكيتو والممنوعة 2024

هناك العديد من أنواع الكيتو دايت المختلفة، لكن معظمها يعتمد على تناول طعام أقل من 50 جرامًا من الخبر يوميًا، يُنصح عادةً بتحديد كمية معتدلة من البروتين، ومستويات عالية من الدهون الطبيعية الصحية، وتشتمل الأكلات التي يجب تناولها في نظام الكيتو الغذائي ما يلي:

● اللحوم والأسماك والدواجن.
● البيض.
● منتجات الأكل كاملة.
● الجوز والبذور.
● الزيوت الصحية.

تشمل العناصر التي يجب تجنبها في نظام الكيتو الغذائي ما يلي:

● الخبز.
● الفواكه النشوية.
● يعد الكيتو دايت نظامًا أنيقًا فعالًا لفقدان الوزن، وقد ثبت أنه يساعد أيضًا في تحسين المستويات مثل وسكر الدم وعوامل الخطر الأخرى المزمنة، ومع ذلك من المهم قبل اتباع نظام الكيتو الغذائي الخاص لديك ،إذا كنت تعاني من أي حالة صحية لابد من أستشارة الطبيب الخاص بك.

ما هي أنواع نظام الكيتو الغذائي؟

يمكن تصنيف الكيتو دايت إلى عدة أنواع ذات كثافة عالية وكربوهيدرات وبروتين يسمح بهذا النظام الغذائي، وتستطيع التعرف على الخضار المسموحة في الكيتو، والتعرف على أنواع نظام الكيتو الغذائي، فمن هذه الأنواع ما يلي:

● نظام الكيتو التقليدي (SCD): وهو النظام الغذائي الكيتوني الأصلي الأصلي، ويعتمد على تناول 70-80٪ من السعرات الحرارية من الكمية، و20-25% من البهارات الحرارية من البروتين، و5-10% من البهارات الحرارية من البروتين.
● نظام الكيتو الدوري (CCD): وهو نظام الكيتو القياسي لمدة 5 أيام في الأسبوع، ثم يسمح باختيار كمية أكبر في أيام المفتوحة.
● نظام الكيتو الهادف (TKD): وهو نظام قادر على التحمل المسموح له أن يتمكن من قبل أو بعده، مما يساعد على تحسين الأداء الرياضي.
● نظام الكيتو عالي البروتين (HPKD): وهو نظام يستهدف تناول طعام أفضل من البروتين، مما قد يساعدك في تحقيق كتلة المناعة أثناء فقدان الوزن.

فيما يلي شرح يوضح التفصيل والكربوهيدرات والبروتين في كل أنواع أنواع الكيتو دايت، والتعرف على نسبة السعو ونسبة البروتين:

● نظام الكيتو القياسي 70-80%20-25% 5-10%
● نظام الدوري الكيتو 70-80%20-25% 5-10% (5 أيام)
● نظام الكيتو الهادف 70-80%20-25% 5-10% (قبل الضرب أو بعده)
● نظام الكيتو عالي البروتي 60-70%25-30% 5-10%

نظام الكيتو القياسي (SCD)
نظام الكيتو القياسي يهدف إلى تحويل الجسم إلى حالة الأسماء الكيتوزية، حيث يبدأ في استهلاك الجسم بدلا من الاختيار على الطاقة.

يعتمد نظام الكيتو القياسي على الطاقة 70-80٪ من الطاقة الحرارية من السعة، و20-25٪ من الطاقة الحرارية من البروتين، و5-10٪ من الطاقة الحرارية من السعرات، فيما يلي بعض الأكلات التي يجب تناولها في نظام الكيتو القياسي:

● اللحوم والأسماك والدواجن.
● البيض.
● منتجات الأكل كاملة.
● الجوز والبذور.
● الدهون الصحية.

فيما يلي بعض الأكلات التي يجب تجنبها في نظام الكيتو القياسي:

● الوجبات المصنعة.
● الخبز الأبيض والحبوب الأخرى.
● الفواكه النشوية.

فوائد نظام الكيتو القياسي

هناك العديد من الفوائد في نظام الكيتو، والذي يمكن التعرف على الخضار المسموحة في الكيتو،فمن هذه الفوائد ما يلي:

● تقليل الوزن.
● التحسين لمستوى الطاقة وسكر الدم.
● انخفاض خطر الإصابة بالسكر.
● تقليل الإصابة بالسرطان.
● يحسن أداء الرياضيين.

الآثار الجانبية الناجمة عن الكيتو التقليدي
يؤدي الكيتو التقليدي للعديد من الآثار الجانبية الناجمة عن الكيتو، فمن هذه الآثار الجانبية ما يلي:

● حدوث صداع الرأس.
● تغيرات في الجسم والهرمونات، من المهم أن يكون الطبيب مسؤولاً عن اتباع نظام الكيتو الغذائي، خاصة إذا كنت تعاني من أي حالة صحية موجودة.

بعض الخطوات لمتابعة نظام الكيتو القياسي

هناك خطوات في نظام الكيتو دايت، وهناك أيضاً خضروات وفواكه يمكن تناولها في نظام الكيتو فهناك الخضار المسموحة في الكيتو، فمن هذه الخطوات ما يلي:

● ابدأ بتناول الطعام فجأةً.
● القيام بشرب الماء الكثير مع السوائل الأخرى.
● اتبع جدولًا للوجبات، ثم اضغط على البقاء على المسار الصحيح.
● كن صبورًا وقد يأخذ الأمر بعض الوقت للتكيف مع نظام الكيتو الغذائي.

وصفات الكيتو القديمة

توجد العديد من الخضار المسموحة في الكيتو، وكذلك الفواكه الممكنة في نظام الكيتو:

● الفطور، بيضة مقلية مع شرائح الطماطم ،زبادي كامل مع البذور.
● سمك السلمون الحار مع الخضار الحارة.
● تناول الدجاج أو اللحوم، شريحة لحم مع الخضار الورقية، حساء الدجاج مع كريمة الخفق.
● الجوز والبذور.
● جبن.
● الأفوكادو، ويمكنك تعديل هذه القاعدة وفقا لاحتياجاتك وأهدافك.

نظام الكيتو الدوري (CCD)
نظام الكيتو للدوري (CCD) هو نظام استخدامات الكيتو المستمر لمدة 5 أيام في الأسبوع، ثم يسمح بكمية أكبر في أيام الاحتفال.

ويهدف نظام الكيتو للدوري إلى الجمع بين مزايا نظام الكيتو التقليدي مع مزايا الكيتو الحديث، الأقل عدد أكبر من حين لآخر، فيما يلي بعض الأكلات التي يجب تناولها في نظام الكيتو للدوري:

● اللحوم والأسماك والدواجن.
● البيض.
● المنتجات الأكل كاملة.
● الجوز والبذور.
● الزيوت الصحية.

وفيما يلي بعض الخضار التي يجب تجنبها في نظام الدوري الكيتو خلال أيام الكيتو:

● الاطعمة المصنعة.
● الخبز والحبوب الأخرى.
● الفواكه النشوية.
فيما بعد بعض الأكلات التي يمكن أن تتناولها في نظام الكيتو للدوري خلال الأيام:
● الفواكه.
● الخضروات النشوية.
● الحبوب الكامل.

أبرز الأكلات المسموحة والممنوعة في الكيتو دايت

مثل أي نظام غذائي فإن هناك بعض الأكلات التي يُسمح بتناولها عند اتباع الكيتو دايت وبعض الأكلات الممنوعة، وسوف نتعرف على الخضار المسموحة في الكيتو وسنتعرف إلى كل منها فيما يلي.

الأكلات المسموحة في الكيتو دايت

الأكلات المسموحة في الكيتو دايت
الأطعمة التي قد ينطبق عليها الإطار العام لحمية الكيتو (دهون أعلى ثم بروتين باعتدال ثم القليل من الكربوهيدرات) كثيرة و متنوعة، ولكن يكفي أن نورد بعض الأمثلة التي يصلح القياس عليها مثل:

● البيض واللحوم والأسماك والتي تشتمل على اللحوم الحمراء والديك الرومي والدجاج، وأيضاً تناول البيض والأسماك.
● تناول البيض والأسماك الدهنية كالتونة.
● تناول المكسرات والبذور مثل اللوز والجوز وبذور الشيا واليقطين.
● الزبد والقشدة: يمكنك تناول أي نوع من تناول الزبد والقشدة.
● تناول الأفوكادو والزيوت الصحية.
● تناول الجبن والتوابل: ولابد من تناول الأجبان غير المصنعة مثل جبن الماعز والشيدر، والجبن الأزرق والموزاريلا.
● وتستطيع الحصول على الملح والفلفل ومعظم التوابل في نظام الكيتو دايت.
● تناول الفاكهة الحمراء مثل التوت الأحمر والفراولة.
● تناول الخضراوات منخفضة الكربوهيدرات: وتستطيع تناول جميع الخضروات وبالإضافة الطماطم والبصل والفلفل.

وجبات خفيفة (سناكس) مناسبة للكيتو دايت
إذا شعرت بالجوع خلال يومك وأنت تتبع نظام الكيتو دايت فيمكنك أن تتناول الوجبات الخفيفة، ويمكن ايضا معرفة الخضار المسموحة في الكيتو ويمكن تناولها كوجبات خفيفة، فمن هذه الوجبات ما يلي:

● اللوز.
● البيض المسلوق.
● تناول الفراولة مع الشوكولاتة الداكنة.
● تناول العصائر المصنوعة والتي تكون من حليب اللوز.
● تناول زبدة الجوز.
● تناول اللبن مع المكسرات والبذور.
● تناول التوت.
● تناول الجواكامولي مع الكرفس.

الأكلات الممنوعة في الكيتو دايت
هناك العديد من الاكلات التي لابد من تجنبها في نظام الكيتو دايت، فمن هذه الاكلات ما يلي:

● تجنب الحبوب والنشويات، لابد من تجنب المنتجات المشتقة من القمح والمعكرونة.
● تجنب المشروبات الكحولية.
● تجنب الفواكه ما عدا الفواكة الحمراء مثل الفراولة.
● تجنب الحلويات: مثل المشروبات الغازية، والآيس كريم، والحلوى، والعصائر، والكيك.
● الخضراوات الجذرية: لابد من تجنب البطاطس والبطاطا الحلوة.

ما هي أبرز الأعراض الجانبية لنظام الكيتو؟

● حدوث التعب ونقص الطاقة.
● حدوث قلة النوم والغثيان.
● التعرض لمشكلات في الجهاز الهضمي.

بعض الأمثلة على الخضروات غير النشوية المناسبة للكيتو دايت تشمل:

عند التحول المفاجئ من نظامك الحالي لنظام الكيتو دايت فقد يتعرض الجسم للعديد من الأعراض الجانبية التي قد تؤثر عليه، فلابد من التغير التدريجي وإدراج العادات الغذائية الخاصة بنظام الكيتو ببطء وعدم إدراج كافة الأنظمة دفعة واحدة، فمن هذه الأعراض الجانبية التي قد تؤثر على نظام الكيتو، ويعتبر الخضار المسموحة في الكيتو من أهم الأمور في الكيتو دايت، فمن هذه الأعراض الجانبية ما يلي:

● الخس.
● الخيار.
● الكرفس.
● البروكلي.
● الفلفل.
● اللحوم والأسماك والدواجن: اللحوم والأسماك والدواجن هي مصدر جيد للبروتين والدهون، كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

فيما يلي بعض الأمثلة على وجبات خفيفة (سناكس) محددة يمكنك تجربتها:

● حفنة من الجوز.
● شريحة أو أثنتين من الأفوكادو.
● قطعتان من الجبن.
● كوب من اليونانيين.
● كوب من الحليب كامل المعالجة
● شريحة من الخس مع شريحة من اللحوم أو الدجاج أو السمك يمكنك أيضًا تجربة صنع وصفات خاصة بك في المنزل،على سبيل المثال، يمكنك صنع كرات الأفوكادو الهندية مع الجوز والبذور، أو خبز الكعك أو البسكويت باستخدام دقيق اللوز أو جوز الهند الدقيق.

الأكلات الممنوعة في الكيتو دايت

تلك العناصر الممنوعة في الكيتو دايت هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكبد، ونسبة منخفضة من البروتينات، وهناك الخضار المسموحة في الكيتو:

● الحبوب والنشويات: مثل الخبز المعتدل والحبوب واللحوم النشوية.
● الأطعمة المصنعة: مثل المعلبة والوجبات السريعة.
● الأطعمة السكرية: مثل المشروبات الغازية الشهيرة.

فيما يلي بعض الأمثلة على المطبخ التي يجب تجنبها في الكيتو دايت:

● الخبز المعتدل: تحتوي على نسبة عالية من الاستجابة النشوية.
● الحبوب: مثل الأرز والشوفان والكينوا، وكذلك هناك الخضار المسموحة في الكيتو.
● الفواكه: تحتوي الفواكه على نسبة عالية من السكريات، على الرغم من أن بعض الفواكه مثل التوت الأزرق يمكن تناولها باعتدال.
● الخضروات النشوية: مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والجزر.
● الأطعمة المصنعة: الأطعمة المصنعة غالبا بنسبة عالية بالإضافة إلى ذلك، مثل السكر والزيوت النباتية المهدرجة.
● الأطعمة السكرية: مثل المشروبات الغازية الشهيرة.